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美娱国际 发布时间:2018/10/18 16:41:03 点击量:

  脚踏莲花台、身披五彩黄金甲、手擎金箍棒的齐天大圣孙悟空,借使不是下面标注着的英文先容,你很难将这件宛在目前的雕塑和蛋糕这种食物念到一同。青年报记者解析到,来自中国的“SK唐王周毅”团队近日正在英国举办的全国蛋糕大会上取得3金2铜的结果。参赛者周毅告诉北青报记者,此中一个参赛蛋糕是熬了7个日夜才出来的,另一个蛋糕上的人物光是手就重做了七八次。

  看待嗜好甜品的人来说,最难承受的事项之一就是明明有一个别面的蛋糕摆正在你眼前,你却舍不得吃它。近日,许众微博网友就被一组蛋糕的照片“冷艳”到了。微博网友“sk糖王周毅”正在微博上颁布了一组照片,照片中是用“翻糖”技能的蛋糕,有的蛋糕被做成了齐天大圣孙悟空的气象,另一个蛋糕上是一名身穿绿色衣服的古装女子,身边的画卷、屏风都显得惟妙惟肖。

  蛋糕的主创人周毅正在微博中先容,这些照片中的蛋糕是其团队参与近日正在英国举办的国际蛋糕角逐的作品,5个蛋糕最终取得3个金奖、2个铜奖。“孙悟空”、“武则天”制型获奖蛋糕激励稠密网民围观热议。有网友评论称这些蛋糕“美到不心吃”,另有网友称“没念到一件蛋糕也能储藏着工匠精力”。

  据国际蛋糕角逐的官方网站先容,该角逐是全全国范围最大的蛋糕角逐,被以为是蛋糕技能和创意的竞技场。

  周毅正在承受北青报记者采访时默示,这回获奖的5个蛋糕分裂是由其团队的4名成员的,固然出来的人物似乎雕塑普通,但其原料要紧是糖和面粉,都是能吃的。“之所以能做出云云惟妙惟肖的成果,要紧是使用了蛋糕装扮中的一种名为‘翻糖’的技能和资料”。

  据解析,周毅正在姑苏开设了一个翻糖蛋糕培训学校,据认真该培训学校品牌运营的吉锦军先容,翻糖蛋糕由糖、水、葡萄糖构成,属于蛋糕界的工艺品,制型齐备由手工制成。虽以装扮用意为主,但所有片面皆可食用。翻糖蛋糕与寻常蛋糕,所用的资料大致类似,但一个翻糖蛋糕要花一周摆布的时间,人工本钱也超过普通蛋糕许众。北青报记者解析到,像这种能参与国际角逐级此外翻糖蛋糕,预订价钱达上万元。

  其余,翻糖蛋糕的留存时间很长,英国的一份翻糖蛋糕乃至留存了一百年。只须不间接接触到水、油和湿润氛围,翻糖蛋糕可无间留存下来。若念食用,将蛋糕冷冻即可保留。“翻糖蛋糕是齐备可能食用的。但咱们泛泛培训时做的蛋糕都不会用来吃,而是会放正在教室外面作为留存缅怀。现正在,咱们的教室外面仍然摆满一排蛋糕了。”吉锦军说。

  吉锦军告诉北青报记者,周毅擅长翻糖蛋糕人偶,品格偏好中国古风。正在本次的英国国际蛋糕角逐中,周毅与同伙、学徒共8人组队参赛。最终,周毅的《武则天》取得金奖,《醉卧忘忧境》取得铜奖。

  周毅默示,此次参赛的蛋糕先是正在国内出蛋糕制型的大组织,然后带到英国,正在角逐前3天对作品的一些细节做了填充。“特殊是一些易碎的工具,譬喻万分小的羽觞、腰带之类的工具,都是带到英国再拆卸上去的,大框架根基都是正在中国就做好了”。

  “泛泛咱们都有本身的事项,譬喻我要忙着打理本身的,这回的作品许众都是群众抽暇的。”周毅以许众网友热议的孙悟空蛋糕《斗克服佛》为例,“这个蛋糕上面金甲、金箍棒做得很细,是作者熬了7个彻夜才做出来的。”为了参赛,他们动用了大量原料,“目前的这些参赛作品,光糖就用了约60众斤”。

  《斗克服佛》的作者杜超晶告诉北青报记者,为了用作品涌现孙悟空的庄重、聪明与狠劲,她翻阅了六小龄童的大量剧照,末了决定采用斗克服佛的制型,“斗克服佛境地高,他是佛,既有山公的狠劲,又有佛的庄重”。确定好安排底本后,杜超晶从人偶的头部早先做,光是孙悟空头上的毛发,就花了三天的时间。

  为了正在角逐中能展示蛋糕的最好成果,制型中的一个细节可能会推倒重来许众次。正在周毅的作品《醉卧忘忧境》中,有一名身着中国古装的美女俯卧正在地上,“这个美女我做了许众次,特殊累,第一次头做小了,第二次又做大了,美娱国际娱乐代理和人物的身体不可比例,其后比例对了,觉得样子又有题目,仍旧要从新做。席卷这个美女的手,早先做的时候,手指头断了好几回,不得不从新粘上,但其后感到仍旧不应当有粘合的陈迹,于是砍掉手从新做,光一只手就做了七八次”。

  有留神的网友注意到《醉卧忘忧境》中,俯卧的美女头发上有一束鲜花,由数十只小花构成。周毅给北青报记者呈现的细节图片显示,鲜花上还可能看出轻细的纹路。周毅称,《醉卧忘忧境》这个蛋糕全长只要40众厘米,美女头上的花每个都只要几毫米大,的时候是一个个做上去的。

  另一参赛选手杜超晶是英国认证的蛋糕烘焙培训师,她正在有一个翻糖蛋糕培训室。此次,她与知心周毅一同前去英国参赛。角逐中,杜超晶的作品《斗克服佛》取得金奖。

  11月5日下战书,刚参与完颁奖典礼的杜超晶对北青报记者说:“英国国际蛋糕角逐是蛋糕界最大的角逐,属于国际赛事。我第一次参与能获金奖,真的很喜悦,也不枉我没日没夜地创作作品了。”

  周毅默示,面塑、吹糖人等中国保守食物美术工艺给他创作翻糖蛋糕供应了许众诱导:“譬喻《武则天》里的宫灯,就是用吹糖人的办法吹出来的,这些成果令许众外国同业连呼诧异。”

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